CARRO DE COMPRA
Los primeros escritos sobre actividad cervecera en Melle (a 20 kilómetros de Ghent, Bélgica) datan de 1654, cuando elaborar cerveza era una labor casera, tan habitual y tradicional como hacer pan. Eran principalmente las granjas las que elaboraban cerveza para el consumo diario de sus trabajadores, que para aguantar la dura labor del campo se reforzaban con cervezas consistentes y fuertes.
En 1939 ponen en funcionamiento una nueva sala de elaboración, siendo esta el corazón y la joya de la fábrica. En los años 60 la cervecería tuvo una importante expansión, por sus cervezas Pils y Dort, pero a partir de los 70 comenzó una recesión general en todo el sector, Huyghe se centró en cervezas especiales de alta fermentación y comenzó a exportarlas a nivel mundial. Delirium Tremens nació en 1989 a petición de un cliente italiano, él quería una cerveza de tipo Ale rubia y fuerte.
Hoy en día sus cervezas son vendidas en cerca de 90 países en todo el mundo, siendo la Delirium Tremens, también conocida como “la cerveza del Elefante Rosado”, la más famosa.
